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Offre d’emploi : Commis de salle (F/H)

Fontevraud le Restaurant salle intérieure

Offre d’emploi : Commis de salle (F/H)

Fontevraud le Restaurant salle intérieure

Vous ne connaissez pas le milieu de la restauration mais vous avez le sens du service, curieux et dynamique, notre équipe est prête à vous former dans un cadre idyllique !

 

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l’innovation et le développement durable.

 

Au sein du restaurant gastronomique, vous serez notamment en charge pendant les services du midi et/ou du soir des missions suivantes :

 

– Débarrasser efficacement et rapidement les tables et les offices vers la plonge.

– Réapprovisionner les offices et les tables selon les besoins.

– Etablir un lien permanent entre la cuisine et la salle, en coordination avec son Chef de rang

 

La maitrise d’une langue étrangère (anglais de préférence) est un atout pour ce poste

 

 

Dans un lieu où se mêle histoire et passion vous serez amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients (Jours de repos accolés les lundis et mardis restaurant fermé)

 

 

CONTRAT ET RÉMUNÉRATION

 

  • CDI à temps plein 39h semaine
  • Une formation hotellière ou une première expérience en restauration gastronomique serait un plus
  • Salaire mensuel brut de 1822€
  • Offre à pourvoir dès que possible

 

Fontevraud RESORT se situe dans l’enceinte de l’Abbaye Royale de Fontevraud, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Angers, à 15 Km de Saumur et de Chinon. L’Abbaye Royale de FONTEVRAUD est un monument historique national, plus grande Abbaye d’Europe.

 

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Offre d’emploi : Chef de rang (F/H)

Fontevraud le Restaurant salle

Offre d’emploi : Chef de rang (F/H)

Fontevraud le Restaurant salle

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l’innovation et le développement durable.

 

Au sein du restaurant gastronomique, vous serez notamment en charge pendant les services du midi et/ou du soir des missions suivantes :

 

Mise en place du restaurant :

  • Nettoyer les matériels du service restaurant,
  • Préparer les carcasses en fonction des réservations,
  • Vérifier le matériel à mettre à disposition,
  • Respecter et appliquer les consignes des normes HACCP,

 

Accueil et prise de commande :

  • Assurer la prise en charge et l’Accueil des clients à table,
  • Savoir conseiller les accords mets et vins,
  • Faire appel au Sommelier si nécessaire,
  • Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes,
  • Préparer la mise en place de la table
  • Veiller au suivi des commandes, réclame des tables,
  • Informer le Maitre d’hôtel des problématiques commandes clients,

 

Pilotage et animation des commis runneurs et apprentis :

  • Noter les consignes de mise en place pour les commis runneurs, apprentis,
  • Piloter les commis runneurs, apprentis pendant le service.

 

Clôture du service et fermeture du restaurant :

  • Contrôler le retour et le rangement du matériel propre,
  • Ranger et nettoyer les consoles,
  • Fermer et sécuriser l’établissement ponctuellement.

La maitrise d’une langue étrangère (anglais de préférence) est un atout pour ce poste

Dans un lieu où se mêle histoire et passion vous serez amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients (Jours de repos accolés les lundis et mardis restaurant fermé)

 

CONTRAT ET RÉMUNÉRATION

  • CDI à temps plein 39h semaine
  • Une formation hotellière ou une première expérience en restauration gastronomique serait un plus
  • Salaire mensuel brut de 2180€

 

Fontevraud RESORT se situe dans l’enceinte de l’Abbaye Royale de Fontevraud, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Angers, à 15 Km de Saumur et de Chinon. L’Abbaye Royale de FONTEVRAUD est un monument historique national, plus grande Abbaye d’Europe.

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Charte environnementale

Jardins saint Lazare © David Darrault

Charte environnementale

Jardins saint Lazare © David Darrault

Aujourd’hui encore, Fontevraud L’Hôtel perpétue la tradition d’hospitalité de la Règle de saint Benoît et vous invite à faire l’expérience de l’essentiel.


Au-delà d’une expérience hôtelière et de restauration, nous vous proposons un voyage unique entre tradition et modernité qui prolonge et réinvente l’histoire de Saint-Lazare. Conjuguons ensemble émotion, plaisir des sens et poésie.


Notre Charte environnementale :

  • Savon fabriqué artisanalement à Fontevraud par MARTIN DE CANDRE
  • Gel douche fabriqué en France, fragrance créée pour Fontevraud par MAW
  • Produits d’entretien éco labelisés
  • Matelas, têtes de lit et sommier sur mesure, fabriqué à Nantes par BIOSENS pour Fontevraud
  • Bouteilles en verre fabriquées en France
  • Panier en cuir tanné à Cholet et fabriqué à Saumur
  • Peinture murale bio-sourcée, réalisée à base d’algues
  • Chauffage et eau chaude par chaudière à granulés de bois
  • Limitation de nos consommations énergétique, double vitrage sur l’ensemble de nos bâtiments et gestion intelligente des éclairages
  • Boissons chaudes à discrétion dans le salon de l’Hôtel
  • Eau provenant de la source de Fontevraud, plate ou pétillante à la Réception de l’Hôtel, à discrétion
  • Le choix de favoriser les compétences locales et les circuits court sont privilégiés.
  • Utilisation quotidienne du potager de Fontevraud pour notre restaurant gastronomique
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Offre d’emploi : Commis de salle Service petits déjeuners (F/H)

Salle de Fontevraud Le Restaurant

Offre d’emploi : Commis de salle Service petits déjeuners (F/H)

Vous ne connaissez pas le milieu de la restauration mais vous avez le sens du service, curieux et dynamique, notre équipe est prête à vous former dans un cadre idyllique !

 

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l’innovation et le développement durable.

 

Au sein du restaurant vous serez notamment en charge pendant les services des petits déjeuners des missions suivantes :

→ Assurer la mise en place des espaces de restauration

→ Effectuer la préparation des boissons, des collations et des repas

→ Participer à l’accueil des hôtes et les conseiller dans leurs choix

→ Effectuer le service des repas et des boissons

→ Offrir un service attentionné

→ Anticipez les besoins des clients et s’adapter à leur rythme

→ Assurer et contrôler les encaissements

→ Participer aux opérations de nettoyage et de rangement de l’office ainsi que des lieux commerciaux

→ Toutes tâches rendues nécessaires à la bonne gestion des points de restaurations

 

Dans un lieu où se mêle histoire et passion vous serez amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients (Jours de repos accolés les lundis et mardis restaurant fermé)

 

 

CONTRAT ET RÉMUNÉRATION

  • Poste à pourvoir dès à présent 
  • Contrat CDI à temps plein 39h semaine
  • Rémunération mensuelle brute de 1890€
  • Une formation hotellière ou une première expérience en restauration serait un plus

Fontevraud RESORT se situe dans l’enceinte de l’Abbaye Royale de Fontevraud, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Angers, à 15 Km de Saumur et de Chinon. L’Abbaye Royale de FONTEVRAUD est un monument historique national, plus grande Abbaye d’Europe.

 

 

POUR CANDIDATER 

Adressez votre dossier de candidature (lettre de motivation et CV) par mail à l’adresse : recrutement@fontevraud.fr 

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Offre d’emploi : Maître d’hôtel (F/H)

Offre d’emploi : Maître d’hôtel (F/H)

Et si VOTRE aventure avec NOUS commençait ?! Nous vous proposons de rejoindre Fontevraud RESORT, Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé possédant également un macaron vert, distinction décernée par le guide Michelin tourné vers de fortes valeurs humaines, vers l’innovation et le développement durable.

 

Vous êtes dynamique, responsable et savez faire preuve d’adaptation vis-à-vis des clients ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement agréable et exigeant ? Venez-vite nous rejoindre !

 

 

Sous la supervision du responsable de salle, vous serez en charge des missions suivantes :

 

Organiser le travail du Restaurant :

  • Anticiper, établir et adapter les emplois du temps de l’équipe de salle en fonction de

l’activité

 

Piloter et animer les équipes

  • Participer au recrutement du personnel du restaurant
  • Elaborer les plannings de l’équipe
  • S’assurer de la formation des nouveaux arrivants
  • Manager les équipes

 

Gérer la relation commerciale avec la clientèle,

  • Superviser les arrivées et les départs des clients
  • Savoir conseiller les clients
  • Assurer un suivi commercial spécifique durant la durée du service des groupes
  • Traiter les réclamations et les conflits avec la clientèle

 

Assurer l’ouverture, la clôture du service et la fermeture du restaurant,

 

Contrôler le bon déroulement du service, les facturations et les encaissements,

  • S’assurer de l’adaptation et de la performance de l’envoi des plats pour satisfaire les
  • besoins de la clientèle,
  • Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service,
  • Coordonner les activités entre la salle et la cuisine,
  • Organiser, superviser et contrôler les factures des clients

 

Dans un lieu où se mêle histoire et passion vous serez amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients (Jours de repos accolés les lundis et mardis restaurant fermé)

 

 

Profil du candidat :

Vous disposez d’une première expérience réussie en qualité de maitre d’hôtel dans un restaurant gastronomique, vous êtes dynamique, souriant, disponible, adaptable à l’écoute du client, notre équipe n’attend que vous !

 

  • Le poste que nous proposons est en CDI 39h semaine avec aménagement du temps de
  • travail sur l’année.
  • La rémunération sera étudiée en fonction du profil.
  • La maitrise de l’anglais est incontournable pour occuper ce poste.
  • Poste à pourvoir dès que possible.

 

Fontevraud RESORT se situe dans l’enceinte de l’Abbaye Royale de Fontevraud, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Angers, à 15 Km de Saumur et de Chinon. L’Abbaye Royale de FONTEVRAUD est un monument historique national, plus grande Abbaye d’Europe.

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Offre d’emploi : Assistant(e) administratif(ve) dédié(e) au musée (F/H)

Les Terres Bretonnes ©Christophe Martin

Offre d’emploi : Assistant(e) administratif(ve) dédié(e) au musée (F/H)

Située en Val de Loire, patrimoine mondial de l’UNESCO, entre Tours et Angers, à 15 Km de Saumur et de Chinon, l’Abbaye Royale de Fontevraud est un monument historique national, un centre culturel, un centre de congrès, un hôtel, un restaurant. 

Depuis 2020, le Musée d’Art Moderne a ouvert ses portes dans l’enceinte de l’Abbaye. Il accueille la collection de Martine et Léon Cligman. Le projet de FONTEVRAUD fixe de fortes ambitions, en termes de développement culturel, développement touristique et territorial. 

 

Pour accompagner ce développement, FONTEVRAUD recrute un(e) Assistant(e) Administratif(ve) en contrat à durée déterminée à temps partiel dédié(e) à l’activité du musée (H/F) 

 

 

PROFIL DU POSTE 

Intégré(e) au sein de l’équipe musée, votre mission principale consiste à assister la Directrice du musée d’art moderne afin d’optimiser la gestion de son activité (gestion du calendrier, organisation de déplacements, communication, préparation de réunions, accueil, compte rendu de réunion) 

 

Vos principales activités seront les suivantes : 

• Organiser et coordonner les informations internes et externes liées à l’activité du musée, parfois confidentielles 

• Envoi des invitations et suivi des réponses pour les différents vernissages organisés tout au long de la saison 

• Comptes rendus de réunions 

• Filtrage téléphonique 

• Centraliser les besoins du musée 

• Réaliser la gestion administrative du courrier 

• Gérer les stocks et les commandes de matériels divers 

• Gérer les tâches administratives liées aux achats et aux règlements 

• Assurer un suivi des différents prestataires 

• Renouvellement des abonnements 

• Gestion et suivi du budget 

• Archivage

 

 

PROFIL DU CANDIDAT 

Les “savoirs” : l’ensemble des connaissances théoriques et pratiques : 

• Maîtrise des fonctionnalités du Pack Office et d’Outlook 

• Utilisation d’outils collaboratifs (planning partagé, web conférence…) 

• Connaissance des règles en matière de marché public 

• Gestion administrative 

• Méthode de classement et d’archivage 

• Modalités d’accueil 

• Techniques de prise de notes 

• Techniques de numérisation 

• Expérience d’assistanat de direction dans un environnement professionnel culturel 

• Maîtrise de l’orthographe 

• Notion de comptabilité 

 

Les “savoir – faire comportementaux” : 

• Sens de l’organisation et rigueur 

• Aisance relationnelle et goût pour le travail en équipe 

• Réactivité et sens des responsabilités 

• Polyvalence et autonomie 

• Discrétion 

• Bonne maîtrise de l’anglais écrit et parlé 

• Maîtrise des fonctionnalités du Pack Office et d’Outlook 

• Capacité à s’exprimer avec des interlocuteurs variés 

• Intérêt pour le monde de la culture et des musées 

 

Autres prérequis : 

• Vous justifiez d’une expérience significative dans l’assistanat depuis au moins 2 ans. 

 

 

CONTRAT ET RÉMUNÉRATION 

CDD à temps partiel 17h50 semaine 

• Rémunération selon le profil et l’expérience 

• Poste à pourvoir dès que possible et jusqu’au 31 mars 2023 

 

POUR CANDIDATER 

Adressez votre candidature (CV et lettre de motivation) à l’adresse suivante avant le 20 novembre 2022 : recrutement@fontevraud.fr

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Offre d’emploi : Assistant(e) Ressources Humaines (F/H)

Chœur de l'église abbatiale © Sebastien Gaudard

Offre d’emploi : Assistant(e) Ressources Humaines (F/H)

En 2021, 920 ans après sa création, l’Abbaye Royale de Fontevraud est entrée dans une nouvelle phase de son développement : 

 

– Fontevraud le musée d’Art moderne – Collections nationales Martine et Léon Cligman, investit la Fannerie avec une collection de plus de 800 oeuvres issues de la donation de Martine et Léon Cligman, couple épris d’art moderne. 

 

– Parallèlement, sous l’impulsion d’une nouvelle Direction Générale, l’Abbaye Royale donne un nouvel élan à son projet culturel, avec un programme ambitieux : valoriser le patrimoine de Fontevraud pour raconter l’abbaye ; accueillir les artistes et les créateurs pour continuer à écrire et transmettre l’histoire, et enfin faire de Fontevraud un pôle de diffusion culturelle et artistique de tout premier ordre international pour que l’Abbaye continue d’être un phare de la culture de la région. 

 

  1. – Enfin, avec à leur tête un Chef étoilé et Bocuse d’Or, Fontevraud Le Restaurant et Fontevraud l’Hôtel renouvellent leur promesse d’une expérience exceptionnelle.

 

Dans ce contexte, Fontevraud recherche un Assistant Ressources Humaines (H/F) en contrat à durée indéterminée 

 

Vous êtes dynamique, rigoureux, adaptable et autonome, vous rêvez de travailler dans un lieu d’exception au sein d’une équipe conviviale et dynamique, n’hésitez plus, venez vite nous rejoindre ! 

 

Intégré(e) dans une équipe de 3 personnes, vous êtes rattaché(e) au Responsable des Ressources Humaines de l’Abbaye Royale de Fontevraud. Vous l’assistez dans la gestion quotidienne des ressources humaines. 

 

Dans ce cadre, vos principales activités sont les suivantes : 

 

ADMINISTRATION DU PERSONNEL ET PAIE 

En charge de l’administration du personnel, vous élaborez l’ensemble des documents liés au dossier personnel de l’embauche à la sortie du salarié 

  • Elaboration des contrats de travail et avenants 
  • Réalisation des formalités préalable à l’embauche 
  • la gestion des absences, des congés, des compteurs d’heures et des demandes des salariés ; 
  • la prise en charge du suivi des visites médicales 
  • la gestion des dossiers de mutuelle et de prévoyance (affiliations, modifications, radiations) ; 
  • vous êtes l’interface avec notre cabinet de paie, dans ce cadre, vous préparez les variables de paie, assurer un contrôle des paies, réaliser les demandes de solde de tout compte. 

 

RECRUTEMENT :

En collaboration avec le RHH, vous participez au processus de recrutement.

  • Rédaction d’annonce 
  • Sourcing 
  • Présélection 
  • Réalisation d’entretien en binôme avec les managers 
  • Recherche de formation 
  • Demande de devis 
  • Réalisation des demandes de prise en charge auprès des OPCO 
  • Organisation des sessions de formation 

 

FORMATION

En collaboration avec Le RHH, vous suivez le déploiement du plan de formation.

  1.  
  • Recherche de formation 
  • Demande de devis 
  • Réalisation des demandes de prise en charge 
  • Organisation des sessions de formation 

 

Profil

Issu(e) d’une formation initiale spécialisée en administration des RH niveau BAC+ 3 et vous justifiez d’une première expérience réussite ; 

 

Qualités et compétences recherchées 

Vous maitrisez l’outil informatique notamment le pack office et idéalement le logiciel de paie SILAE 

L’organisation, autonomie, le sens du travail en équipe et du service sont des atouts indispensables à la réussite de ce poste. 

La connaissance du secteur de l’hôtellerie Restauration et du tourisme serait un plus 

 

Contrat et rémunération : 

Contrat de travail à durée indéterminée 

Poste à pourvoir à compter du 1erdécembre 

– Contrat 35h semaine 

Fourchette de rémunération entre 2000 et 2300€ brut mensuelle en fonction du profil et de l’expérience 

Prime de fin d’année 

Prime de transport 

– Titre restaurant 

 

POUR NOUS REJOINDRE 

Adressez votre candidature (CV et lettre de motivation) à l’adresse suivante : recrutement@fontevraud.fr 

Date limite de candidature le 26 octobre 2022. 

 

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Le vin coup de cœur d’Aurélien – Septembre 2022

Vin de septembre du sommelier

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Septembre 2022

Pour cette rentrée de septembre 2022, Le sommelier de fontevraud le restaurant, aurélien usal, vous propose de découvrir son vin coup de cœur du mois. Partez à la découverte de la cuvée “Anjou noir”, un vin rouge du domaine du CLOS galerne.

Vin de septembre du sommelier
Vin coup de coeur de septebre

LE VIN COUP DE CŒUR D’AURÉLIEN

 

Pour cette reprise des vins coup de cœur, le choix du sommelier de Fontevraud le Restaurant se porte sur un vin rouge de la cuvée “Anjou Noir”, un millésime de 2019 du vigneron Cédric Bourez du domaine du Clos Galerne.

 

Avec l’appellation Anjou-villages, la cuvée “Anjou Noir” est un assemblage de cabernet franc et de cabernet sauvignon sur des terroirs de spilites et des vignes d’une quarantaine d’années.

 

“C’est un grand vin rouge de garde, racé et structuré, qui accompagnera à merveille une belle viande rouge maturée, un carré d’agneau mais aussi un paleron de veau”

 

Aurélien USAL, sommelier de Fontevraud le Restaurant

 

Ce vin, notre sommelier le découvre au début de l’année lors de son passage au Salon des Vins de Loire 2022 à Angers, un salon de professionnels axé sur les vins bio du territoire.

LE DOMAINE : LE CLOS GALERNE

 

Le Clos Galerne est un domaine viticole situé à Beaulieu-sur-Layon (49) qui s’étend sur une dizaine d’hectares. Créé en 2018, ce domaine est né d’un coup de cœur de Myrtille et Cédric Bourez après leur visite de l’Anjou et leurs rencontres auprès de nombreux vignerons du terroir.

 

Aujourd’hui, le Clos Galerne comprend les plus beaux terroirs d’Anjou et propose du vin blanc, du vin rouge et également du crémant de Loire.

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Le musée d’Art moderne décroche sa première étoile dans le Guide vert Michelin

FONTEVRAUD, LE MUSÉE D'ART MODERNE PHOTO MARC DOMAGE 071

Le musée d’Art moderne décroche sa première étoile dans le Guide vert Michelin

FONTEVRAUD, LE MUSÉE D'ART MODERNE PHOTO MARC DOMAGE 071

Dans l’édition 2022 du Guide Vert Châteaux de la Loire, Pays de la Loire, le musée d’Art moderne décroche sa première étoile un an seulement après son ouverture en mai 2021. Philippe Orain, directeur éditorial des Guides Verts Michelin, a présenté l’édition 2022 des Pays de la Loire, au château de La Mothe-Chandeniers dans la Vienne.

 

Rappelons que le Guide Vert Michelin est l’une des collections les plus lues par les touristes européens.

Avec le soutien de la Région des Pays de la Loire, le jeune musée d’Art moderne qui a reçu l’appellation « Musée de France » intègre alors un ensemble constitué de près de 1 000 points d’intérêt, 520 adresses dont 65 châteaux pour ce guide tiré à 30 000 exemplaires et édité tous les deux ans depuis 1926.

Le musée d’Art moderne rejoint ainsi l’Abbaye royale de Fontevraud, présente dans le Guide Vert avec 3 étoiles au rang des sites qui valent spécialement le voyage.

Cette entrée vient confirmer l’excellente réception publique et critique du musée d’Art moderne de Fontevraud qui a déjà accueilli près de 100 000 visiteurs depuis son ouverture.

Son dynamisme et la qualité de sa présentation ont permis de présenter pour sa première exposition estivale Métamorphoses. Dans l’art de Claude Monet, en partenariat avec le musée Marmottan Monet (10 juin-18 septembre 2022).

La Route contemporaine

Route Contemporaine - Château d'Oiron, CCC OD, château du Rivau, Fontevraud

La Route contemporaine

Route Contemporaine - Château d'Oiron, CCC OD, château du Rivau, Fontevraud

En 2022, la Route contemporaine met en lumière la création artistique au coeur du territoire historique de la Loire. L’Abbaye Royale de Fontevraud, le Château du Rivau, le Château d’Oiron et le CCC OD de Tours partagent l’ancrage dans le passé ainsi que la volonté de mettre en avant l’art de notre époque et de contribuer au développement de la création artistique en proposant aux visiteurs un parcours unique sur le territoire. Il permet aux visiteurs de vivre une expérience immersive envoûtante dans des espaces où les œuvres prennent une forme spectaculaire et interactive.

 
Le public bénéficie de tarifs préférentiels sur présentation d’un billet plein tarif acheté dans un lieu partenaire.

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Pourquoi Jean sans Terre n’est-il pas enterré à Fontevraud ?

Gisants Abbatiale

Pourquoi Jean sans Terre n’est-il pas enterré à Fontevraud ?

Gisants Abbatiale

Fontevraud est, au Moyen Âge, la nécropole de la dynastie Plantagenêt, qui régna sur l’Angleterre pendant plus de 3 siècles. Les gisants d’Aliénor d’Aquitaine, Henri II Plantagenêt, Richard Cœur de Lion et Isabelle d’Angoulême, qui reposent aujourd’hui dans l’église abbatiale du Grand Moutier, témoignent de cette période faste de l’histoire de l’abbaye.

En 1189, le roi Henri II décédé à Chinon, est le premier à y être inhumé. Une dizaine d’années plus tard, Richard Cœur de Lion et Jeanne d’Angleterre rejoignent la nécropole dynastique, puis, en 1204, Aliénor d’Aquitaine elle-même. Isabelle d’Angoulême, épouse de Jean Sans Terre, sera la dernière à être enterrée à Fontevraud, en 1246. Mais alors… Pourquoi Jean sans Terre, mort en 1216, ne repose-t-il pas aux côtés de sa famille ?

Le statut de nécropole dynastique, qui honore Fontevraud pendant quelques décennies, est en fait lié à l’émergence de l’éphémère empire Plantagenêt, qui se constitue à partir du mariage d’Aliénor d’Aquitaine et d’Henri II, en 1152. À eux deux, ils possèdent pendant une cinquantaine d’années un territoire considérablement puissant, étendu des frontières sud de l’Écosse aux Pyrénées. Au centre de cet « empire » : Fontevraud.

Réputé mauvais gouvernant, Jean Sans Terre succède à Richard Cœur de Lion sur le trône d’Angleterre. Il ne parviendra pas à maintenir le vaste territoire de ses parents. Face à la politique conquérante du roi de France Philippe Auguste, l’empire Plantagenêt se replie sur l’Angleterre et Fontevraud perd rapidement son statut de nécropole royale. Jean sans Terre sera inhumé dans la cathédrale de Worcester, en Angleterre. Quant à son épouse, Isabelle d’Angoulême, elle fut moniale à Fontevraud à la fin de sa vie : elle meurt entre les murs de l’abbaye, et sera donc inhumée ici*, alors même que la tradition dynastique s’est brisée.

 

* Initialement inhumé dans la salle capitulaire, son corps est finalement déplacé dans l’abbatiale, à la demande de son fils, le roi Henri III d’Angleterre. En contrepartie, Henri III d’Angleterre cédera son cœur à Fontevraud tandis que son corps reposera à l’abbaye de Westminster.
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À TOUTE VOLÉE – Documentaire

À TOUTE VOLÉE – Documentaire

Ce long-métrage documentaire est une immersion dans les coulisses de l’ambitieux projet de la naissance de six nouvelles cloches pour l’Abbaye Royale de Fontevraud. Au fil d’entretiens avec des femmes et des hommes qui ont participé à cette aventure, découvrez l’incroyable savoir-faire et la créativité indispensables pour faire dialoguer la création et le patrimoine.

 

Introduction :

À toute volée, une aventure qui relie la création et le patrimoine

 

Chapitre 1 : Histoire

– Origines des cloches

– Cloches de Fontevraud

– À la Révolution

– Période pénitentiaire

 

Chapitre 2 : Artisanat

Qu’est-ce qu’une cloche ?

– Métier : fondeur de cloches

– Iconographie des cloches

– Profil de cloches

– Travail d’équipe

– Coulée au four réverbère

– Décochage

– Arrivée des cloches à Fontevraud

 

Chapitre 3 : Création

– Cloche Aliénor, 2019

            Créateurs de l’épigraphie :

            Atelier Barreau-Charbonnet

– Petit bourdon Richard 2021

            Créateur du décor :

            artiste François Réau

– Cloche Pétronille 2022

            Créatrice du décor :

            artiste Makiko Furuichi

– Installation la Ronde

 

Avec

Nicolas Barreau, designer

Paul Bergamo, directeur de la Fonderie Cornille Havard

Thierry Buron, conservateur délégué des antiquités et objets d’art – conservation départementale du patrimoine de Maine-et-Loire.

Jules Charbonnet, designer

Makiko Furuichi, artiste

Emmanuel Morin, directeur artistique et culturel de l’Abbaye Royale de Fontevraud

François Réau, artiste

Olivier Ripoche, campaniste,

Laumaillé-Lussault

Quentin Wautier, responsable de l’activité fonderie à la Fonderie Cornille Havard

 

ainsi qu’avec les équipes de l’Abbaye Royale de Fontevraud, de la Fonderie Cornille Havard, de l’Atelier Barreau-Charbonnet et les campanistes Laumaillé-Lussault

 

Réalisateur :

Tomasz Namerła

Durée : 1 heure

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Une troisième toque pour Fontevraud le Restaurant

Portrait du Chef Thibaut Ruggeri

Une troisième toque pour Fontevraud le Restaurant

Crédit photographique :  Anjou Tourisme/Christophe Martin

 

L’année 2022 ne pouvait pas mieux se lancer du côté des cuisines de Fontevraud. Thibaut Ruggeri, Chef de Fontevraud le Restaurant, obtient une nouvelle et troisième toque par Gault et Millau France.

Le mardi 11 janvier 2022, Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or et Chef de Fontevraud le Restaurant depuis 2014, reçoit la nouvelle par Marc Esquerré, du guide gastronomique français Gault et Millau. Après un passage distingué au sein de Fontevraud et la découverte du menu “Lune”, l’établissement obtient une troisième toque ainsi qu’une note de 15/20.

Cette très belle distinction est le reflet du juste travail quotidien accompli depuis des lunes par le chef Thibaut Ruggeri et l’ensemble de ses équipes. Elle vient s’ajouter à l’obtention d’une étoile au Guide Michelin en 2017 ainsi qu’à l’apparition dans la première sélection “Gastronomie Durable” du Guide Michelin en 2020.

En effet, le respect de l’environnement est au cœur de la cuisine du Chef. Potager biologique de 5000m², miel produit sur place ou encore tri des déchets, tant d’engagements venant caractériser la conception du menu “Lune”, un menu unique renouvelé à chaque cycle et symbolisant l’ancrage de la cuisine du Chef dans le rythme de la nature.

À propos de Thibaut Ruggeri


Le Chef Thibaut Ruggeri s’est notamment formé à Taillevent à Paris auprès de Jean-Claude Vrinat et d’Alain Solivérès, avant de rejoindre en 2007 la Maison Lenôtre. En 2013, il obtient le Bocuse d’Or. L’année suivante, il devient Chef du nouveau restaurant de l’Abbaye Royale de Fontevraud. Il obtient une étoile au Guide Michelin en 2017.

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Carmelo Zagari – La voix du père ou la merveilleuse et miraculeuse histoire de l’étoile du berger

Carmelo Zagari – La voix du père ou la merveilleuse et miraculeuse histoire de l’étoile du berger

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Janvier 2022

Aurelien Usal

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Janvier 2022

Aurelien Usal

Tous les mois, Aurélien, sommelier de Fontevraud le Restaurant vous présente son vin coup de cœur. Son choix se porte ce mois-ci sur un Saumur blanc de la cuvée Fontenelles, millésime de 2018 du Domaine de l’Austral.

LE COUP DE CŒUR D’AURÉLIEN

C’est un vin blanc qui apporte de la minéralité, de la fraîcheur et beaucoup de tensions. C’est un vin très énergique qui a une belle ossature ainsi qu’un joli volume apportant une certaine profondeur aromatique.”

Aurélien USAL, sommelier de Fontevraud le Restaurant

Imagevin

Issue de l’agriculture biologique et biodynamique, la cuvée Fontenelles de 2018 est le fruit d’un élevage de 24 mois sur des veilles vignes provenant de terroirs d’argile à silex avec des oxydes de fer.

Ce vin de gastronomie, travaillé en sec, dispose d’une forte allonge et d’une forte énergie. Il peut être associé à des jolies entrées ou à du poisson tel qu’un carpaccio de Saint-Jacques travaillé avec de jeunes poireaux et une vinaigrette fumée venant rappeler l’aspect fumé provoqué par le caractère de ces terroirs.

 

Le Domaine L’Austral


Le Domaine de l’Austral est un jeune domaine situé au Puy-Notre-Dame dans le Maine-et-Loire. Il porte son nom d’un voyage d’un an en Australie de la part de Pauline Mourrain et Laurent Troubat qui travaillent sur place avec des produits vivants et rencontrent des professionnels viticoles australiens. De retour en France, l’ensemble de ces expériences et de ces rencontres provoquent un déclic pour le couple vers un nouveau projet de vie.

Depuis 2016, Pauline et Laurent ont repris 4 hectares de vignes menées en biodynamie depuis 20 ans et léguées après le départ à la retraite de Françoise et Philippe Gourdon. Les deux vignerons obtiennent la deuxième place au concours Vignerons et Terroirs de 2017, distinction donnant du sens à l’activité du domaine.

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Noël en famille : par ici les idées !

Noël en famille : par ici les idées !

Envie de profiter des vacances de Noël pour offrir à votre famille des moments de partage et de féérie ?

L’Abbaye de Fontevraud a tout prévu. Découvrez cinq idées pour vivre un Noël en famille à Fontevraud

Pliez et dépliez le livre pop-up « Des hirondelles à Noël », offert aux familles à l’entrée du site.

Un conte de Noël tout en plis et replis, une balade contemplative et poétique dans l’architecture de l’Abbaye, qui ravira petits et grands.

Rêvez en famille à la nuit tombée, devant Sorgente, le conte en lumière diffusé sur la façade de l’Abbaye. C’est l’histoire d’une goutte d’eau qui contient toute la vie. En surgissent l’Abbaye et ses habitants, leur créativité et leur imagination. La goutte devient femme, devient l’Hiver, et le cycle recommence. Un spectacle au grand air, une féérie de Noël.

Devenez une famille d’artistes, le temps d’un atelier 1(101). Ouvert à tous en continu, cet atelier propose aux grands comme aux plus petits de participer à une œuvre collaborative. « Faire ensemble » est l’idée forte de cette animation de Noël.

Suivez le fil d’Alice, et découvrez les coulisses de la création artistique. Alice Anderson propose aux familles d’expérimenter sa technique de «tissage » d’objets, et ainsi de découvrir la portée symbolique de son message

Repartez avec votre propre dessin animé. Le musée d’Art moderne de Fontevraud propose de donner vie à tous vos coloriages en participant avec la mise en mouvement d’un conte russe. (Sur réservation).

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Le vin coup de cœur d’Aurélien – Décembre 2021

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Décembre 2021

Tous les mois, Aurélien, sommelier de Fontevraud le Restaurant vous présente son vin coup de cœur. Son choix se porte ce mois-ci sur un vin blanc, AOC Chinon, la cuvée Les Chesnaies en 2016 du domaine Béatrice et Pascal Lambert.

Le Coup de cœur d’Aurélien

C’est un blanc de gastronomie avec un peu de gras, de matière, sur des aromatiques de poires, de coin, des notes mielleuses et anisées également. C’est un vin avec beaucoup de fraîcheur mais aussi de la complexité et de la richesse.

Aurélien Usal, sommelier de Fontevraud le Restaurant

Un vin blanc de la Vallée de la Loire, dans la région de la Touraine, sur l’appellation Chinon. Le Chinon blanc ne représente qu’une infime partie de la production de cette appellation. Nous sommes ici sur le cépage Chenin avec la cuvée Les Chesnaies, cuvée 2016 du domaine Béatrice et Pascal Lambert. Ce sont des vignes sur le secteur de Cravant les coteaux sur des terroirs argilo-calcaires. C’est une cuvée élevée en fût pendant 24 mois avec une fermentation en levures indigènes.

La cuvée Les Chesnaies va pouvoir accompagner des poissons à chairs fermes comme la lotte par exemple, cela peut être également de la Saint-Jacques, du ris-de veau, de la viande blanche en sauce.

Le domaine Béatrice et Pascal Lambert

Pascal Lambert a repris ce domaine familial, il exploite aujourd’hui 18 hectares de vignes sur la commune de Cravant les coteaux et Chinon. Il travaille la culture biologique depuis 2000 et la biodynamie depuis 2004.  Il fait partie des précurseurs de la biodynamie dans le Chinonais. C’est un vigneron engagé, qui a ses idées et qui les met en place. Il fait des vins francs, tout comme sa personnalité et c’est ce qu’il me plaît aussi.  

Exposition “Les Plantagenêts : Un Empire au XIIe siècle”

Exposition plantagenet

Exposition “Les Plantagenêts : Un Empire au XIIe siècle”

L’Abbaye met à l’honneur la dynastie Plantagenêt, une famille qui a marqué l’histoire de Fontevraud, et plus encore. Une riche exposition temporaire présente le contexte et l’environnement dans lesquels Aliénor d’Aquitaine ou Richard Cœur de Lion ont vécu et prospéré. Jusqu’au 10 janvier 2022

Fondée en 1101 par Robert d’Arbrissel, l’Abbaye Royale nde Fontevraud a noué dès le milieu du xiie siècle des liens très étroits avec les Plantagenêts. Aliénor d’Aquitaine, son mari Henri II Plantagenêt et surtout son fils favori Richard Cœur de Lion y reposent ainsi depuis plus de 800 ans. L’exposition de cet automne est l’occasion de souligner l’importance de ces liens mais surtout, plus largement, de rappeler l’empreinte historique, architecturale et artistique que les Plantagenêts ont laissée dans la région des Pays de la Loire et, plus généralement, dans la moitié Ouest de la France.   

S’appuyant sur la collection permanente du site, cette exposition offre la possibilité d’admirer l’extrême richesse du patrimoine de l’Abbaye et des Pays de la Loire. L’Abbaye, avec le soutien de la Région Pays de la Loire, a confié le commissariat de cette exposition à quatre spécialistes de l’époque : Pascale Brudy, Nicolas Prouteau, Teddy Bethus et enfin Martin Aurell, historien et Directeur du Centre d’Études Supérieures de Civilisation Médiévale de Poitiers. Depuis le succès de Parures de Fêtes, splendeurs des tapisseries de Saumur (2019), des expositions historiques temporaires viennent ainsi ponctuer la programmation automnale de l’Abbaye Royale de Fontevraud. 

Au cœur d’un Empire

Le visiteur est invité à une déambulation dans le temps à la découverte de la dynastie Plantagenêt.  Le parcours chronologique est scandé par des œuvres illustrant cette histoire et ses acteurs principaux : la séparation de Louis VII et d’Aliénor d’Aquitaine,
le mariage d’Henri II et d’Aliénor, l’assassinat de Thomas Becket
ou encore la mort de Richard Cœur de Lion.

 

 

Les Plantagenêts, mécènes des lettres
et des arts

Les Plantagenêts ont également joué un rôle important dans le développement des arts et de la littérature. Le « style Plantagenêt » ou « premier gothique angevin » est abordé ici par l’architecture religieuse, civile et militaire ainsi que par des œuvres issues de grands chantiers de construction. Une attention particulière est portée aux objets en émail pour illustrer le soutien des Plantagenêts à l’abbaye limousine de Grandmont. 

 

 

Itinérance et pouvoir

Les rois Plantagenêts étaient constamment en mouvement d’un lieu de pouvoir à un autre. L’exposition présente ces différents sites, ainsi que l’organisation des déplacements de la cour, au travers de mobilier archéologique. La vie quotidienne dans les palais, la diplomatie, les traités de paix ainsi que la guerre et les sièges sont évoqués à l’aide d’objets du quotidien, de chartes diplomatiques, ou encore d’armes.

 

 

La société aristocrate

Des objets de la vie quotidienne, accessoires associés au divertissement, aux pratiques alimentaires ou à certaines pratiques élitaires comme la chasse, donnent ici un aperçu du mode de vie de la haute aristocratie.

 

 

Un film d’animation

Dans le cadre de l’exposition Les Plantagenêts – Un Empire au XIIe siècle, l’abbaye en partenariat avec la NEF Animation, a fait appel à la production Fleur de Papier et au réalisateur Jean-Baptiste Peltier afin de créer un film d’animation introductif
à l’exposition. Visible dans le grand dortoir, en préambule de l’exposition, le film propose au visiteur une expérience visuelle immersive. Les grands moments de l’épopée Plantagenêt y sont contés par Aliénor d’Aquitaine, Reine de France et d’Angleterre et encore aujourd’hui présentée comme « la grand-mère de l’Europe ».

 

 

Jean-Baptiste PELTIER

Né en 1990 à Paris, Jean-Baptiste Peltier est un réalisateur et concepteur de films d’animation. Son film de fin d’études « Le Premier qui vit un chameau » est diffusé à Annecy en 2016 et obtient le prix de la bande sonore PIAFF la même année. Il réalise « La Fenêtre fermée » en 2018 adapté d’un poème de Claude Roy pour la collection En Sortant de l’Ecole (Une production Tant mieux Prod et France Télévisions). Son travail personnel est très porté sur la peinture et sur une approche sensible du cinéma et du design sonore.

CONNEXIONS\COLLECTIONS – Alice Anderson

CONNEXIONS\COLLECTIONS – Alice Anderson

EXPOSITION ET PERFORMANCE

La nature même du musée d’Art moderne de Fontevraud est fondée sur le dialogue d’œuvres de techniques, de provenances et de périodes différentes. Chaque exposition temporaire est organisée selon ce principe et constitue donc une occasion de renouveler le regard sur la collection donnée par Martine et Léon Cligman, de proposer de nouveaux liens entre les œuvres et de les enrichir de nouveaux contextes.

 

Chaque automne, le musée vous invite à découvrir Connexions\Collections, une invitation lancée à un ou une artiste à venir dialoguer avec les œuvres de la collection permanente. Ce travail de relecture mené en collaboration avec l’équipe scientifique du musée, établit dans le parcours de nouveaux liens formels ou conceptuels. En se glissant dans les interstices de l’accrochage, l’artiste invité choisit les objets avec lesquels il souhaite converser, révélant des connivences avec son propre processus de création.

 

Ces interventions d’artistes dans la collection du musée offrent ainsi un regard inédit sur les œuvres et les insèrent dans des narrations renouvelées. Elles ouvrent des perspectives originales ou amplifient des thématiques. En dynamisant la collection et ses œuvres, Connexions\Collections les fait vivre et revivre dans le temps présent, créant de nouvelles harmonies auxquelles le public est invité à s’associer



 

À PROPOS DE L’ARTISTE

L’artiste franco-britannique Alice Anderson a été choisie pour cette première édition de Connexions\Collections. Résidente de l’Atelier Calder à Saché (Centre-Val de Loire) en 2019, elle a été nommée pour le prix Marcel Duchamp en 2020. Son travail est exposé internationalement et certaines de ses œuvres sont entrées dans les collections publiques comme celles du Centre Pompidou à Paris.

 

L’œuvre d’Alice Anderson fait raisonner cultures ancestrales – comme celle des indiens Kogis – et pensée transhumaniste qui vise à augmenter les capacités humaines par la technologie. Ses travaux comptent peintures et sculptures, initiées par une danse-performance soit fulgurante soit méditative.

 

 

Pour dialoguer avec les objets de la collection, c’est cette dernière pratique qu’Alice Anderson a privilégiée, en choisissant d’intégrer une sélection de sculptures de la série des « Spiritual Machines ». Ces différentes machines une fois assemblées, sont « tissées » au moyen de gestes extrêmement lents de « mémorisation » qui consistent à entourer un objet de fil métallique cuivré symbolisant les connexions tant cérébrales que technologiques de l’aube de l’internet. Ici, les formes abstraites des statuettes réalisées à partir de matériel informatique se confrontent à des idoles cycladiques ou à des personnages africains stylisés ; là, un totem anthropomorphe converse avec des sculptures de Germaine Richier.

Moments particuliers de cette exposition, des performances offriront la possibilité d’une proximité inédite avec la pratique artistique d’Alice Anderson.

 

Week-end de l’accessibilité – Un Noël pour tous

Week-end de l’accessibilité – Un Noël pour tous

L’Abbaye Royale de Fontevraud souhaite développer une offre culturelle inclusive, en multipliant les propositions accessibles à tous les publics, avec ou sans handicap : concerts, ateliers, spectacles, etc. L’événement « Un Noël pour tous », organisé les 4 et 5 décembre, après la date symbolique du 3 décembre, Journée internationale des personnes handicapées, est le point d’orgue d’actions organisées toute au long de l’année. Il sera marqué par des temps forts : visite sensorielle pour tous, visite interprétée en LSF ou encore, spectacle bilingue français-LSF.

DIMANCHE 5 DÉCEMBRE

Visite découverte « les gisants »

à 14h15

Suivez une visite à deux voix, animée par une médiatrice culturelle et une interprète en langue des signes afin de découvrir l’histoire des gisants de l’Abbaye de Fontevraud.

Spectacle Le Syndrôme de Pan

à 15h00

par la Compagnie le Compost

Comment saisir ce moment particulier où l’enfant s’apprête à basculer dans le monde des grands ? Peut-on refuser de grandir ? Par le biais des arts graphiques, de la langue des signes et du langage corporel, trois interprètes font voyager le public vers un monde où le sérieux des adultes est banni, un monde où les silences et la rêverie de Lily inquiètent les grands.

 

Café-signes

à 16h15

Un moment d’échange et de convivialité en LSF autour de la visite et du spectacle, animé par Céline Bonnier, responsable du café-signes de Thouars.

Toutes les activités proposées sont interpretées en LSF (langue des signes française)
Sur réservation : mediation@fontevraud.fr / 07 86 60 51 84

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Novembre 2021

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Novembre 2021

Novembre

Tous les mois, Aurélien, sommelier de Fontevraud le Restaurant vous présente son vin coup de cœur. Son choix se porte ce mois-ci sur un vin rouge automnal de la cuvée La Ripaille 2019 par Brendan Stater-West sous l’appellation d’Origine Contrôlée Saumur.

Le Coup de cœur d’Aurélien

« Etoile montante de l’appellation « Saumur », Brendan a aujourd’hui trois hectares de vignes dont la fameuse parcelle Ripaille. C’est une parcelle qui est connue grâce à Antoine Foucault, autre grand nom de l’appellation Saumur Rouge, dont tout le monde s’arrache ses vins. La parcelle se trouve sur la commune de Brézé (49) avec de jolis terroirs de calcaires turoniens. Ce grand vin de garde se déploie sur des arômes de petits fruits noirs mêlés à de subtiles touches poivrées, minérales et crayeuse. »

 

Aurélien Usal, sommelier de Fontevraud le Restaurant

Nous sommes sur un vin avec un joli potentiel de garde. Il y a de la profondeur, mais il y a également un profil délicat comme il est travaillé en infusion. Côté accord mets et vins, cette cuvée pourrait être travaillée sur un plat de champignon par exemple. Elle pourrait totalement accompagner le « Champignon de Paris, à Fontevraud » proposé à la carte de Fontevraud le Restaurant. Ce profil de vin rouge peut également être travaillé sur du gibier, sur une volaille, c’est totalement un profil de vin d’automne selon moi.

 Brendan Stater-West

 

Etoile montante de l’appellation « Saumur », Brendan Stater-West tombe amoureux des vins de Romain Guiberteau, alors encore professeur d’anglais sur Paris. Après un BTS Vini Oeno, Romain le prend sous son aile en tant qu’apprenti. En parallèle de son travail aux côtés de Romain depuis 2011, Brendan a débuté sa première vendange en 2015 grâce à un hectare sur le terroir de Chapaudaises que lui propose son mentor. Il va toutefois, faire des profils de vin très différents de ce que propose Romain Guiberteau. Il va faire des vins plutôt sur la fraîcheur, sur l’élégance et la finesse alors que Romain sera sur des élevages un peu plus marqués, plus de densité, de richesse et de structure.

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Octobre 2021

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Octobre 2021

 Tous les mois, Aurélien, sommelier de Fontevraud le Restaurant vous présente son vin coup de cœur. Son choix se porte ce mois-ci sur un vin rouge, la cuvée Monte Bianco 2017 en biodynamie du Domaine Comte Abbatucci, situé en Corse.

LE COUP DE CŒUR D’AURELIEN

« Jean-Charles Abbatucci est selon moi le maître du Sciaccarello. Le Monte Bianco est un des gros coups de cœur que j’ai eu au cours de ces derniers mois. Je suis juste subjugué par l’expression aromatique, la complémentarité et les équilibres que l’on peut trouver dans ce vin, une longueur en bouche incroyable. »

Aurélien USAL, sommelier de Fontevraud le Restaurant

Les Sciaccarello sont des vins avec beaucoup de fraîcheur, beaucoup d’énergie, une expression aromatique incroyable et des tanins réellement fins. J’ai choisi ci la cuvée Monte Bianco de chez Jean-Charles Abbatucci, un domaine Comte Abbatucci, un domaine familial basé à Caslabriva, au sud de la Corse et qui est donc sûr de très jolis terroirs granitiques, des terroirs d’arènes granitiques plus précisément. Le Monte Bianco est une cuvée qui est vinifiée en cuve bois puis élevé en foudre demi-muid pendant 12 mois avant de la laisser reposer en cuve inox.

 

C’est un vin qui va pouvoir apporter de la fraîcheur, des épices en même temps, des notes acidulées et c’est là où on va pouvoir vraiment s’amuser avec une viande avec un goût prononcé comme l’agneau. On va chercher un plat avec beaucoup d’aromatique, beaucoup de goût donc l’agneau travaillé peut-être en tajine à la provençale.

LE DOMAINE Comte Abbatucci 

 

Au milieu d’une longue lignée de vignerons, Antoine Abbatucci se distingue en créant dans les années 60 un grand conservatoire des cépages corses afin d’en préserver l’existence, alors menacée. Ainsi trouve-t-on au domaine Comte Abbatucci outre le Vermentino, le Sciaccarello ou le Nielluccio, 18 autres cépages plus rares et endémiques de l’île de beauté. Son fils Jean-Charles a aujourd’hui repris le domaine en adoptant les concepts de la biodynamie depuis environ les années 2 000.

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Septembre 2021

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Septembre 2021

Tous les mois, Aurélien, sommelier de Fontevraud le Restaurant vous présente son vin coup de cœur. Son choix se porte ce mois-ci sur un vin rouge, la cuvée Bois Bonnard de 2017, du jeune domaine Geoffrey de Noüel situé à Sainte-Maure-de-Touraine.

LE COUP DE CŒUR D’AURELIEN

« C’est une cuvée et un domaine que j’ai envie de mettre en avant pour plusieurs raisons. L’appellation Touraine n’est pas assez reconnue aujourd’hui et le domaine Geoffrey de Noüel produit vraiment des jolis vins qui sont vivants, avec de la fraîcheur, de l’énergie, des vins gourmands sur la souplesse, des tanins très fins. »

Aurélien USAL, sommelier de Fontevraud le Restaurant

 

La cuvée Bois Bonnard en 2017 est un vin biologique, un Cabernet-Franc 100% travaillé sur des terroirs d’argile à silex et qui porte l’appellation d’origine contrôlée « Touraine ». Il est élevé 18 mois en fût des 3 vins sur lies fines. Le Bois Bonnard 2017 du domaine Geoffrey de Noüel est un vin minéral qui se distingue par ses notes de fruits noirs et de réglisse.

C’est un vin qui est à la carte de Fontevraud le Restaurant et qui pourrait s’accorder sur un plat du Chef Thibaut Ruggeri. Chaque vin peut s’accorder avec un éventail de plat et celui-ci peut notamment très bien se défendre sur le plat “Foie gras de canard de Gabriel, ronce et mûre” et qui est travaillé avec de la mûre et de betterave. L’accord peut être très intéressant avec cette notion de fruit noir et de réglisse que possède ce vin.

LE domaine geoffrey de noüel

Le domaine Geoffrey de Noüel situé principalement à Sainte-Maure-de-Touraine, sur l’appellation Touraine, est conduit en agriculture biologique. Le cépage est majoritairement du cabernet franc et dans une moindre mesure du chenin, du chardonnay et du côt. Il dispose également d’autres vignes en cabernet franc à Pouzay, Crouzilles, Panzoult, Avon-les-Roches et Crissay. Cette variété de terroirs qui s’étend sur 7 hectares lui permet de préparer des vins de grande qualité et d’obtenir une variété de cuvées grâce à sa division parcellaire de production. Il travaille la vigne en agriculture bio où les vinifications sont naturelles.

 

JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE : RECTIFICATIF PORTANT SUR LES HORAIRES D’OUVERTURE SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021

Abbaye Royale de Fontevraud

JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE : RECTIFICATIF PORTANT SUR LES HORAIRES D’OUVERTURE SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021

Église abbatiale vue depuis la billetterie © Léonard de Serres

Le site de l’Abbaye Royale de Fontevraud sera ouvert au public le samedi 18 septembre aux horaires habituels et sera également ouvert toute la journée du dimanche 19 septembre de 10h00 à 20h00. Les visiteurs pourront ainsi découvrir le site gratuitement dans le cadre des Journées européennes du patrimoine.

 

En prolongation de ces Journées européennes du patrimoine, le site de l’Abbaye Royale de Fontevraud sera exceptionnellement ouvert et son accès sera gratuit le samedi 25 septembre de 10h00
à 18h00 pour l’Abbaye, de 10h00 à 20h00 pour le musée.

SAMEDI 18 SEPTEMBRE à 15h30

En avant-première, diffusion du film « Fontevraud, naissance d’un musée »

 

France Télévisions, partenaire des Journées européennes du patrimoine s’associe à l’inauguration du musée d’Art moderne de Fontevraud. Les équipes de France 3 Pays de la Loire invitent le public à découvrir le fi lm documentaire en avant-première en présence de la réalisatrice Elizabeth Lennard. Rendez-vous à l’auditorium le samedi 18 septembre à 15h30. Projection ouverte à toutes et à tous. 

Auditorium – dans la limite des places disponibles

Inscription : https://bit.ly/3BHMwAd

Diffusion TV lundi 20 septembre 2021 à 22h55 – disponible en avant-première sur pdl.france3.fr et france.tv

Résumé du film : Un nouveau musée vient de naître au sein de l’Abbaye Royale de Fontevraud, grâce à la donation de Martine et Léon Cligman qui ont permis de présenter près de 900 œuvres choisies dans leur collection. En retraçant, étape par étape, la mise en place de ce nouveau musée, ce film alterne les témoignages passionnés, les questions et les enjeux qui ont accompagné le parcours de ces œuvres jusqu’à leur destination au sein de l’Abbaye.

Documentaire réalisé par Elizabeth Lennard (52 minutes) – Une coproduction France Télévisions et Mirage illimité avec le soutien de la Région des Pays de la Loire et de l’Abbaye Royale de Fontevraud.

DIMANCHE 19 SEPTEMBRE À 14H30

Des ateliers inédits de sensibilisation à la restauration du patrimoine en présence d’artisans spécialisés
dans les techniques de restauration du patrimoine, sont proposés pour s’initier et découvrir la technique de la quenouille (pratique séculaire dans la construction).

La 38ème édition des Journées européennes du patrimoine met à l’honneur le thème national « Le patrimoine pour tous ».

Halia Smaïl, responsable du service des publics à l’abbaye s’inscrit dans la thématique nationale en proposant des ateliers inédits, encadrés et présentés par Gabriel Turquet de Beauregard, architecte des Bâtiments de France (ABF).

Réservation à la billetterie – 4 ateliers – * 14h30 *15h30 *16h30 * 17h30 – jauge limitée à 19 pax

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Les apprentis collectionneurs

Les apprentis collectionneurs

L’ouverture récente du musée d’Art moderne de Fontevraud – Collections nationales Martine et Léon Cligman – offre un terrain d’expérimentation pédagogique exceptionnellement varié. Face à un musée surprenant, créé à partir d’une donation de particuliers, aborder le thème de la collection semblait une évidence.  

Tissant des relations privilégiées avec son territoire, le service des publics de Fontevraud a développé le projet « Apprentis collectionneurs » avec trois écoles du saumurois : Les deux Provinces du Coudray-Macouard, Les Rogelins de Varrains ainsi que la classe ULIS de Saint-Louis à Saumur dans le cadre d’une démarche d’inclusion soutenue par l’Education nationale. 

En amont dans l’année, plusieurs interventions au sein des classes ont permis d’interroger les notions d’œuvre d’art, de collection et de conservation à travers des jeux et des activités ludiques et interactives. Boutons, jouets, cailloux, et curiosités en tout genre ont ensuite été réunis par les élèves afin de constituer des collections originales et personnelles. 

Lors de leur venue au musée d’Art moderneles élèves ont découvert la richesse de la collection et l’originalité du parcours muséographiqueUn atelier d’expérimentation artistique avec la plasticienne Alice Ferré, les a invités à détourner et transformer leur collection. Classant, collant, modelant, coulant, marquant et incisant, ils ont transformé des objets issus du quotidien en véritables œuvres d’art. 

« Avec nos trois objets, on les a transformés en œuvres d’art. Trop bien! » O 

« Nous avons visité le musée d’Art Moderne et nous avons vu un tableau d’Henri de Toulouse-Lautrec qui nous pétait dessus : c’était humiliant mais rigolo. » D 

« J’ai bien aimé l’atelier parce que j’ai pu faire plusieurs choses : j’ai pu mettre des paillettes, du plâtre et mettre de la terre dure sur des objets. » A 

La restitution, en présence des parents, a clôturé ce projet au sein du musée d’Art moderne de Fontevraudcomplété par l’édition du catalogue d’exposition, dont un exemplaire fut offert à chaque élève à l’issue de l’opération.  

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Paroles de visiteurs, “L’atelier de Martine Martine”, coup de cœur de Florent

Paroles de visiteurs, “L’atelier de Martine Martine”, coup de cœur de Florent

🎤 Paroles de visiteurs

 

Fontevraud, le musée d’Art moderne est né de la collection de Léon et Martine Cligman. Cette dernière s’est imprégnée des œuvres au milieu desquelles elle vivait pour développer sa propre pratique artistique. Au musée, vous pourrez vous immerger dans son atelier !

 

👇 Découvrez cette semaine, l’atelier de Martine Martine, coup de cœur de Florent.

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Paroles de visiteurs, les 36 dessins préparatoires d’André Derain pour “Le Satyricon” de Pétrone, coup de cœur de Camille

Paroles de visiteurs, les 36 dessins préparatoires d’André Derain pour “Le Satyricon” de Pétrone, coup de cœur de Camille

🎤 Paroles de visiteurs

 

Vivez les aventures grivoises d’Encolpe et d’Ascylte sous les traits simples et efficaces d’André Derain. Mêler l’antique et la modernité, c’est à Fontevraud, le musée d’Art moderne !

 

👇 Découvrez cette semaine, les 36 dessins préparatoires d’André Derain pour “Le Satyricon” de Pétrone, coup de cœur de Camille.

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L’Abbaye Royale de Fontevraud adapte ses conditions d’accueil

L’Abbaye Royale de Fontevraud adapte ses conditions d’accueil

Ce pass sanitaire concerne 

 

-Toute personne de 18 ans et plus,

-Pour les enfants de 12 à 17 ans inclus, le pass sanitaire devra être présenté à partir du 30 août 2021,

– En-dessous de 12 ans : pas besoin de pass sanitaire.

 

 

Lors de votre visite, vous serez invités à présenter à nos équipes le QR code de votre pass sanitaire valide sous format électronique (application « TousAntiCovid Carnet ») ou en format papier, correspondant à un des trois cas de figure énumérés ci-dessous :

 

-une vaccination (schéma complet),

-un test PCR de moins de 48 heures valable,

-un test RT-PCR ou antigénique positif attestant du rétablissement de la Covid-19.

 

Pensez à vous munir d’une pièce d’identité, elle vous sera demandée lors de votre arrivée sur le site. Du fait de la réglementation très stricte, aucune exception ne pourra être envisagée. Afin de préparer au mieux votre visite, nous vous suggérons de prendre connaissance des fiches signalétiques sur ce sujet.

 

Nous avons conscience que ces consignes gouvernementales représentent une contrainte forte et nous vous assurons que nous faisons de notre mieux pour que votre visite reste un moment de plaisir le jour au musée d’Art moderne, dans l’Abbaye, au restaurant, à l’hôtel, ou même la nuit pour vivre les Etoiles de Fontevraud ou déambuler dans le musée en profitant d’un concert silencieux…

 

Si vous souhaitez réaliser un test antigénique, merci de prendre rendez-vous à la pharmacie de Fontevraud-l’abbaye en appelant au 02 41 51 71 13.

 

 

 

Nous vous remercions de votre compréhension.

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Les Étoiles de Fontevraud

Les Étoiles de Fontevraud

Jusqu’au 20 août 2021, à la tombée de la nuit, découvrez la plus grande cité monastique d’Europe parée de ses plus beaux atours : un parcours nocturne scénographié par Bruno Seillier, une expérience unique à vivre en famille ou entre amis !

Dans le cadre de l’Été à Fontevraud, l’Abbaye Royale célèbre les 920 ans de sa fondation, en créant un parcours scénographique nocturne : les Étoiles de Fontevraud. Majestueuse de jour, l’abbaye devient mystérieuse et onirique de nuit.

Ce parcours nocturne, mis en scène par Bruno Seillier, vous emmènera dans les jardins d’où vous pourrez découvrir les façades illuminées. Puis il vous guidera au cœur du monument où les notes de lumières succéderont aux projections poétiques.

Jeux de lumière, effets sonores et projections vidéo… Les Étoiles de Fontevraud vous offrent un moment d’émerveillement, de flânerie et de poésie !

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Juillet 2021

Le vin coup de cœur d’Aurélien – Juillet 2021

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Tous les mois, Aurélien, sommelier de Fontevraud le Restaurant vous présente son vin coup de cœur. Son choix se porte ce mois-ci sur un vin blanc, un Reuilly de 2016, cuvée Orphée du vigneron Guillaume Sorbe du Domaine des Poëte situé dans le Cher.

LE COUP DE CŒUR D’AURELIEN

« C’est un vin blanc assez vibrant avec une grande allonge alliant richesse, complexité et vivacité. Un vin de gastronomie avec beaucoup d’équilibre. Orphée 2016 peut accompagner des poissons travaillés en sauce. En ce moment, nous le proposons en accord mets et vins avec un plat du Chef ; « Le Maquereau à l’amer ». Ce vin s’équilibre avec le Maquereau mariné à l’escabèche* travaillé avec des agrumes et du céleri. »

Aurélien USAL, sommelier de Fontevraud le Restaurant

Orphée 2016 (100% sauvignon) est un vin discret, délicat, exprimant à la fois la vivacité et la fraîcheur du sauvignon dans un registre gourmand et élégant, et une structure en bouche dense, opulente, mais sans lourdeur, avec une salinité et un croquant propre aux jeunes vignes cultivées sur les très jolis terroirs de Cher. Des argilo-calcaires majoritaires, mais aussi quelques graves et sables rouges. Au nez comme en bouche, on peut sentir le fil conducteur ; fraîcheur, notes printanières de fleurs blanches, quelques épices douces anisées… En bouche, les sensations premières de finesse et de volupté vivifient le palais puis le volume se révèle, grain soyeux, toucher ample, mais tout en compromis, la finale est à l’image du terroir, discrète mais efficace.

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Le Domaine Les Poëte

Le Domaine Les Poëte s’étend sur 17 hectares, mais avec seulement 7 hectares de vigne répartis sur 28 parcelles. La philosophie du vigneron est d’être au plus près de la terre et du végétal. Les rendements sont faibles, mais son ambition est de privilégier le bon sens et l’harmonie. Ce qui l’importe, c’est la qualité, produire « Moins mais mieux » (sa devise). Guillaume Sorbe privilégie la diversité végétale et animale, l’équilibre entre nature et culture, il travaille dans le respect du vivant, de l’environnement, du consommateur et de la santé, en accompagnant la plante. Moutons, chevaux, poules, faunes sauvages, auxiliaires, plantes accompagnatrices se côtoient et se rendent service. La vigne s’intègre dans cet écosystème chaque élément du vivant à sa place. Les vendanges se font à la main. Le raisin est récolté au dernier moment pour conserver toute l’expression du fruit et pas trop tard pour conserver la fraîcheur.

 

Guillaume Sorbe est issu d’une famille vigneronne, il a travaillé en cuisine, en sommellerie et dans le commerce du vin avant de créer Le Domaine Les Poëte en 2006 où il a repris les vignes familiales. Le nom du domaine « Poëte » est un joli clin d’œil au nom de son arrière-grand-mère, Esther.

*marinade dont l’ingrédient principal est le vinaigre, mais aussi de l’huile, du vin, des épices et quelques légumes

Paroles des visiteurs, “Vue de Manhattan” de Bernard Buffet, coup de cœur de Philippe

Paroles des visiteurs, “Vue de Manhattan” de Bernard Buffet, coup de cœur de Philippe

🎤 Paroles de visiteurs

 

Longue de 3m30, la plus grande peinture de la collection du musée d’Art moderne de Fontevraud impressionne ! Réalisées après un voyage de Bernard Buffet aux États-Unis en compagnie de Christian Dior et de Pierre Bergé, plusieurs de ces toiles ont servi de décor à des photographies de mode publiées dans le célèbre magazine Harper’s Bazaar en 1959.

 

👇 Découvrez cette semaine, “Vue de Manhattan” de Bernard Buffet, coup de cœur de Philippe.

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Paroles de visiteurs, “Esculape accueille les signes de la poésie” de Jean Lurçat, coup de cœur de Sylvaine

Paroles de visiteurs, “Esculape accueille les signes de la poésie” de Jean Lurçat, coup de cœur de Sylvaine

 

La Tenture de l’Apocalypse à Angers, vous connaissez ? Jean Lurçat était fan de ce chef d’œuvre de l’art textile médiéval ! Alors pourquoi ne pas faire un petit crochet à Fontevraud, pour admirer ses tapisseries au FAM, le nouveau musée d’Art moderne ?

Découvrez cette semaine, “Esculape accueille les signes de la poésie” de Jean Lurçat, coup de cœur de Sylvaine.

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Richard, le nouveau bourdon de Fontevraud

Richard, le nouveau bourdon de Fontevraud

Fontevraud continu son projet de recréer la sonnerie des six cloches de l’abbaye. Après l’arrivée d’« Aliénor », une nouvelle cloche fondue en 2019, nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée prochaine de « Richard », le petit bourdon dont le décors à été pensé par l’artiste François Réau.

 

A découvrir dans le cadre de l’exposition  A toute volée, 6 nouvelles cloches pour Fontevraud !

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Paroles de visiteurs, “Buste de Balzac” de Rodin, coup de cœur de Jonathan

Paroles de visiteurs, “Buste de Balzac” de Rodin, coup de cœur de Jonathan

🎤 Paroles de visiteurs

 

Balzac et Rodin, deux figures majeures des arts en France. Au musée d’Art moderne de Fontevraud, elles sont réunies parmi de nombreux autres grands noms tel que Toulouse-Lautrec, Edgar Degas, Raoul Dufy, André Derain, Germaine Richier ou encore César.

 

👇 Découvrez cette semaine, “Buste de Balzac” de Rodin, coup de cœur de Jonathan.

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Paroles de visiteurs, “Pierrot” par Duilio Barnabè, coup de coeur d’Agathe

Paroles de visiteurs, “Pierrot” par Duilio Barnabè, coup de coeur d’Agathe

Découvrir les formes pures et les jeux de lumière de Duilio Barnabè au musée d’Art moderne de Fontevraud ! Si cet artiste italien reste méconnu en Europe, ce n’est pas le cas aux Etats-Unis où il fut collectionné notamment par l’acteur Kirk Douglas.

 

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Paroles de visiteurs, “Danseuse regardant la plante de son pied droit”, coup de coeur de Séverine

Paroles de visiteurs, “Danseuse regardant la plante de son pied droit”, coup de coeur de Séverine

Découvrez Avant de découvrir de vos propres yeux, Fontevraud, le musée d’Art moderne, un membre du personnel vous présente chaque semaine son coup de cœur. Découvrez le coup de cœur de Séverine, comptable à Fontevraud.

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Paroles de visiteurs, “Tête d’idole cycladique”, coup de coeur de Madeleine

Paroles de visiteurs, “Tête d’idole cycladique”, coup de coeur de Madeleine

Avant de découvrir de vos propres yeux, Fontevraud, le musée d’Art moderne, un membre du personnel vous présente chaque semaine son coup de cœur. Découvrez le coup de coeur de Madeleine, chargée de la création contemporaine à Fontevraud.

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Paroles de visiteurs – “Nature morte au ciel d’orage” par Amédée de la Patellière

Fontevraud, le nouveau musée d’Art moderne vient d’ouvrir ses portes. Chaque semaine, un membre du personnel vous fait découvrir son coup de cœur de la collection !

 

Découvrez cette semaine, le tableau “Nature morte au ciel d’orage” par Amédée de la Patellière, coup de coeur de Valérie, agent d’entretien à Fontevraud.

 

#fontevraudlemuseedartmoderne #FAM #fontevraud #museedefrance

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Paroles de visiteurs – “Bateau sur un canal en Hollande” par Johann Barthold Jongkind

Paroles de visiteurs – “Bateau sur un canal en Hollande” par Johann Barthold Jongkind

En attendant l’ouverture du musée d’Art moderne le 19 mai, découvrez le coup de cœur d’un membre du personnel !

 

Découvrez le tableau “Bateau sur un canal en Hollande” par Johann Barthold Jongkind, coup de cœur d’Eléonore, chargée de communication à Fontevraud.

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Paroles de visiteurs – les verreries de Maurice Marinot

Paroles de visiteurs – les verreries de Maurice Marinot

En attendant l’ouverture du musée d’Art moderne le 19 mai, découvrez le coup de cœur d’un membre du personnel !

 

Découvrez les verreries de Maurice Marinot, coup de cœur de Valérie, attachée commerciale à Fontevraud.

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Une exposition prolongée jusqu’au 31 mai 2021

Alexandre Guy Coulisses Exposition Nativité Merveilles De Terre Cuite

Une exposition prolongée jusqu’au 31 mai 2021

  • L’exposition Merveilles de Terre Cuite, initialement programmée pour Noël à Fontevraud 2020, est exceptionnellement prolongée et sera visible dans le chœur de l’église abbatiale du 19 au 31 mai 2021. Découvrez ses coulisses !

À l’Abbaye Royale de Fontevraud, la culture ne s’arrête pas !

Suite aux annonces du gouvernement, l’Abbaye Royale reste fermée jusqu’à une date indéterminée, mais elle poursuit sa mission de création et de diffusion de la culture. Nous vous proposons de redécouvrir le parcours « Noël à Fontevraud » à travers des interview d’artistes, visites en vidéo, tutoriels d’ateliers jeune public…

 A découvrir sur notre magazine en ligne et notre page Facebook.

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Ouverture du musée d’Art moderne le mercredi 19 mai 2021

Projection Musée d'Art moderne de Fontevraud

Ouverture du musée d’Art moderne le mercredi 19 mai 2021

Projection Musée d'Art moderne de Fontevraud

Christophe Batard © agence 2BDM

La Région des Pays de la Loire annonce l’ouverture au public mercredi 19 mai du musée d’Art moderne de Fontevraud – Collections nationales Martine et Léon Cligman.

Le futur musée est situé dans la cour d’honneur de la prestigieuse Abbaye Royale de Fontevraud dans le bâtiment de la Fannerie. La réhabilitation de cet édifice classé, et construit à la fin du XIXe siècle, a été confiée à Christophe Batard architecte en chef des monuments historiques (agence 2BDM).

La donation d’une grande partie de la collection personnelle de Martine et Léon Cligman, couple épris d’art, constitue le fonds de ce futur musée d’Art moderne.

Cette collection riche de près de 900 oeuvres rassemble peintures, dessins, sculptures d’artistes des XIXe et XXe siècles, ainsi que des antiquités et des objets extra- européens (Afrique, Océanie, Asie, Amériques).

Pour concevoir le projet scientifique et culturel du futur musée, Dominique Gagneux, conservatrice en chef du patrimoine, a été nommée directrice du musée d’Art moderne de Fontevraud.

La scénographe Constance Guisset (agence Constance Guisset Studio) a mis ses compétences au service d’un projet muséographique moderne destiné à présenter une collection privée dans un lieu muséal qui s’adresse à un large public.

Assembler et confronter, juxtaposer et opposer sont les principes qui guideront le parcours du futur musée.

Le musée d’Art moderne de Fontevraud – Collections nationales Martine et Léon Cligman, porté par la Région des Pays de la Loire avec le soutien de l’État, vient ainsi compléter de manière originale l’offre culturelle et patrimoniale de Fontevraud.

Albert Marquet

Musée d’Art moderne de Fontevraud – Collections nationales Martine et Léon Cligman

Henri de Toulouse-Lautrec, Edgar Degas, Maurice de Vlaminck, Albert Marquet, Kees van Dongen, Robert Delaunay, Juan Gris, André Derain, Germaine Richier… Autant de noms qui ont marqué l’histoire de l’art et qui figurent parmi la collection d’Art moderne de Martine et Léon Cligman.

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Paroles de visiteurs – les sculptures de Germaine Richier

Paroles de visiteurs – les sculptures de Germaine Richier

Avant de découvrir de vos propres yeux, Fontevraud, le musée d’Art moderne, un membre du personnel vous présente chaque semaine son coup de cœur.

 

Découvrez l’ensemble de sculptures de Germaine Richier, coup de cœur de Betsy, agent d’accueil à Fontevraud.

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PODCAST : Atelier Baptiste et Jaïna

Atelier Baptiste Et Jaïna

PODCAST : Atelier Baptiste et Jaïna